repost dari empe

Category:

   

Sandwiches

Style:

   

Mexican

Special Consideration:

   

Kosher

Servings:

   

8

 

Description:
Gak usah beli di resto fastfood kalo dah bisa bikin yang ini, hehehe. Masak tortilla dulu, goreng ayam, lalu bikin saus salsa. Bikin Tortilla nya gampang banget. Nguleni nya cukup sampai rata. Langsung ludes deh begitu matang, diserbu orang rumah.

Ingredients:
sumber : file milist dapurbunda

BAHAN TORTILLA:
350 gram tepung terigu
1 sdt garam
150 ml air hangat
100 ml minyak sayur

CARA MEMBUAT:

Campur tepung terigu dengan garam, aduk rata. Tambahkan air hangat
sedikit demi sedikit, lalu buat adonan yang dapat dibentuk. Tambahkan
minyak sayur, dan uleni terus hingga kalis.

Image
Istirahatkan adonan selama 1 jam. Bagi menjadi 8 bagian.
Ambil satu bagian adonan, pipihkan dan bentuk bulat.
Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan pipih, masukkan adonan dan
masak selama 1 menit, lalu balik, masak 1 menit, angkat. Sisihkan.
Bungkus tortilla dengan aluminium foil, simpan dalam freezer, bila
akan digunakan, panaskan dalam oven.

Catatan: tortilla sekarang dapat dibeli di supermarket, di gerai
makanan beku

Ayam goreng:
250 gram fillet dada ayam
3 siung bawang putih, geprek
garam dan merica secukupnya

Rendam ayam dalam bumbu min. 30 menit, celup telur, gulingkan ke terigu + tepung beras, goreng

Saus salsa:
mayones sesuai selera
1 buah tomat, cincang
1/2 buah bawang bombai, cincang
merica secukupnya

aduk semua bahan sampai rata

8 lembar daun selada, cuci bersih

Image

Directions:
Panggang tortilla, beri 1 lembar selada, 1-2 sdm saus salsa, 1-2 potong ayam goreng, gulung.
Siap disajikan.

Advertisements